Torrencinas wird aus den besten fein gehackten und gehackten Schweinefleischsorten, Secret, Fan, Lendenstück und iberischer Eichelwurst hergestellt und nach denselben Verfahren und Rezepten hergestellt, die von Generation zu Generation in der Region Salamanca in Guijuelo weitergegeben wurden.

Salz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und natürliche Gewürze (und gelegentlich auch geheime Zutaten!) Werden dem hochwertigen Fleisch der iberischen Schweine auf den lokalen Weiden zugesetzt.

Der Räucher-, Absetz- und Heilungsprozess dauert nie weniger als vier Monate, da wir nur durch die zeitliche Abgabe die außergewöhnlichen Aromen erreichen, für die wir auf der ganzen Welt bekannt sind.